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爆爆蛋生產(chǎn)設(shè)備全自動(dòng)設(shè)計(jì),工藝簡(jiǎn)單

更新時(shí)間:2021-09-17      點(diǎn)擊次數(shù):1886
   爆爆蛋是一種以特殊技術(shù)將果汁包裹于薄薄寒天膜之中,蛋型的外觀稍加擠壓,噗茲蹦破流出甜甜滋味,奇特口感令人印象深刻。可常溫,冷藏,也可冷凍、耐熱等特性(唯不可擠壓、微波、加熱)為一quan方位食材。功能通路口感:爆開后產(chǎn)生濃郁之口感。還可放入飲料,奶茶,果凍,冰激凌,果味酸奶,蛋糕等等。
  爆爆蛋生產(chǎn)設(shè)備由滴定系統(tǒng)、成型系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、清洗固化系統(tǒng)、灌裝封口系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、PLC中心控制系統(tǒng)等組成。采用PLC控制系統(tǒng),全自動(dòng)設(shè)計(jì)。整個(gè)生產(chǎn)線全部采用不銹鋼制作,符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合爆爆珠的生產(chǎn)工藝,由該生產(chǎn)線所生產(chǎn)的爆爆珠色澤亮麗,外形圓潤(rùn)、美觀,口感美味。
  爆爆蛋生產(chǎn)設(shè)備以特殊技術(shù)將果汁等包裹于薄膜之中,經(jīng)煮沸、冷卻、干燥等工序制作而成的天然食材,當(dāng)外力稍加擠壓,爆爆珠崩破,流出內(nèi)部的果汁,口感奇*趣,令人印象深刻?,F(xiàn)有的爆爆珠的口味有芒果、荔枝、草莓、百香果、柳橙、哈密瓜、葡萄、藍(lán)莓、椰子、蘋果、巧克力等。
  目前爆爆蛋生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)成功應(yīng)用到優(yōu)酸乳、奶茶、酸奶等乳制品中,根據(jù)爆爆珠的產(chǎn)品特點(diǎn),其應(yīng)用范圍還可以進(jìn)一步擴(kuò)展。從工藝上來看,爆爆蛋生產(chǎn)設(shè)備的工藝簡(jiǎn)單,產(chǎn)品的主要特色在于爆爆珠外膜的厚度以及所包裹內(nèi)汁的風(fēng)味口感的調(diào)配。
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